|
|
Champignons Uit Het Pannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram champignons -
1 sjalotje -
1 stengel bleekseldery -
1 eetlepel boter -
1 eetlepel bloem -
2 dl bouillon van een tablet -
scheutje witte wijn -
koffieroom -
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de champignons in vieren.
Snipper de sjalot.
bleekseldery in reepjes.
verhit de boter en fruit de champignons,
ui, bleeks, steeds goed omscheppen.
roer de bloem erdoor en giet al roerende de bouillon-
en de wijn erbij.
zodat licht gebonden saus ontstaat.
op smaak met room.
garneer met fijngehakte peterselie.
geef er geroosterd brood met boter bij.
|
|
|